[作り方]
- 薄力粉とココアを混ぜてふるっておく。
- バターはあらかじめ溶かしておく。
- 卵をほぐし砂糖を加えて泡立てる。（共立て）
- 薄力粉＆ココアを加えよく混ぜる。（切るように）
- バターと牛乳を加え混ぜ２１ｃｍのケーキ型に流し170℃のオーブンで30焼く。
- 温めた生クリームの中にチョコレートを入れて溶かしてチョコレートクリームを作る。
- 焼けたケーキをほぼ半分に２枚に切る。
- 下のケーキにシロップを塗ってチョコレートクリームを1/4位塗ってはさむ。
- 重ねたケーキの上にもシロップを塗って残りのチョコレートクリームをかける。
- チョコレートケーキが固まってから切る。
（冷蔵庫や寒いところに置いておくと早く固まる）
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